自制年货-炸慈菇和凤梨塔

这两天跟妈妈在家亲自做过年零嘴-炸慈菇和凤梨塔。

炸慈菇,因为今年巴杀里卖的都好小,所以没办法,只好买小的,做起来是比较难一些,因为太小了,切片时比较不方便。成果还是不错的,很香脆!

凤梨塔,我用了心形状的cookie cutter,看起来很可爱啊!味道也不错!因为不习惯吃太甜的,所以凤梨酱弄得比较小粒,甜度刚好。成功!

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韩式炒猪肉 Pork Bulgogi

昨晚的晚餐-韩式炒猪肉,炒蛋和马铃薯饼。

马铃薯饼,原本是要油煎的,但是又担心会太油腻,所以改用烘炉烘焙。效果不是想像中那样好,但是味道还是可以的。下次就尝试用油煎的方式煮,我想样子会好看一些。

韩式炒猪肉,在煮之前,大概腌制了半小时左右。加了洋葱一起炒,味道更香甜。赞!

炒蛋呢,其实是后来才决定煮的,因为炒猪肉时,油下得太多了,所以利用剩下的油炒了两粒蛋。因为油锅里还有炒猪肉的酱汁和洋葱片,所以炒蛋的味道也跟平时的不一样。错有错着!呵呵!

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上了一课

刚才煮晚餐的时候,本来想要烫熟了快熟面后,然后换锅加上菜一起炒。过后,想了想,不如就用同一个锅炒。结果,我把锅炒焦了。晕! 吓死人了!

现在,我知道了,那个锅是不能用来炒东西的。也许是放不够油吗? 纳闷。无所谓。总之,以后就不要用那个锅炒东西了。

刚才看到锅底焦成那么恐怖,心想: 惨了! 等下一定会被妈妈骂的! 马上大口大口地把我那一份面吃完,然后立刻刷锅。我好担心锅底不能刷干净,拼命死命地刷。 还好,连续刷了大概十分钟后,就差不多还原了。好像还有一点黄褐色,不过已经刷不掉了。也许是用了多年留下的痕迹吧,我这样安慰自己。哈哈! 等妈妈看了有没有分别。呵呵!

我把妈妈的晚餐放进了烘炉里保温。她到现在都还没有回来。不知道几点才回来,希望等她回来的时候,面条不会涨得像乌冬面那么大。哈哈!